El plátano no solo posee grandes nutrientes y proteínas para el organismo, sino que además su dulce sabor se adapta a un sin fin de recetas exquisitas, como es el caso del quesillo de plátano.
Ingredientes:
1 huevo
1 plátano sancochado
Vainilla
1 taza de leche
4 cucharadas de maicena
azúcar al gusto
Preparación:
1.En una licuadora añadir huevo, plátano maduro sancochado, vainilla, leche y 4 cucharadas de maicena, licuar hasta que este todos los ingredientes unidos. Por ultimo añadir azúcar y continuar licuando durante 7 minutos.
2.Por otra parte, a la quesillera añadir azúcar y cocinar a fuego lento para realizar el caramelo. Una vez listo dejar reposar por 5 minutos. Añadir la mezcla y cocinar a baño de María durante 1 hora.
3.Una vez pasada la hora, llevar el molde a la nevera, para que termine de tomar su forma homógenea.
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